Hamburg. Es herrscht Aufbruch-Stimmung. Wie hat sich die Hospitality-Industrie weltweit angepasst, welche Trends haben voraussichtlich Bestand?
Amadeus Hospitality befragte im März und April 2021 weltweit 688 Hoteliers anonymisiert. Die Feinheiten der allgemeinen Trends zu erfassen, ist das Ziel hinter dem jüngsten Report von Amadeus Hospitality "Rebuilding Hospitality: Trends in Demand, Data and Technology that are Driving Recovery".
So lassen die aktuellen Daten von Amadeus Hospitality auf einen erheblichen Wachstums-Optimismus schliessen: Es herrscht Aufbruchstimmung, denn 30% der Hoteliers erwarten die Eröffnung eines Standortes oder mehrerer Standorte im Jahr 2021. Motor der Erholung sind Urlaubsreisende: Die Mehrheit der Hoteliers weltweit ist der Meinung, dass Urlaubsreisen den Aufschwung vorantreiben werden, wobei Reisen im Inland mit Abstand den grössten Beitrag leisten. Im Einklang damit zeigen die Daten von Amadeus, dass die USA, China und der Rest Asiens beginnen, einen Anstieg des Buchungsvolumens von Online-Reisebüros zu sehen, wodurch sich die Abhängigkeit von Direktbuchungen während der Pandemie abschwächt.
Der neue Buchungsboom ist eine Chance für Hoteliers, ihre Buchungskanäle neu zu gewichten. Foto: Fotolia ipopba
Sorgte an der ITB Berlin 2021 noch der signifikante Anstieg der Direktbuchungen für Gespräch, ist dieser Trend drei Monate später schon wieder passé: "Jetzt, wo die Reisetätigkeit wieder zunimmt, sehen wir einen Anstieg der OTA-Buchungen und erwarten, dass sich der Buchungsmix weiter verschiebt, wenn die Reisetätigkeit weiter zunimmt", präzisiert Katie Moro, VP Data Partnerships bei Hospitality Amadeus im Pressegespräch vor zehn Tagen.
AKTUELLE ZAHLEN: Die weltweite Auslastung erreichte im April 2021 46%, nach einem Tiefstand von 13% im April 2020. Das bedeutet, dass die globale Hotel-Auslastung zwei Drittel des Weges zurück zu den Vorkrisen-Werten von rund 70% für diese Zeit des Jahres gestiegen ist.
Vergleicht man die Mega-Märkte per April 2021, sehen die Relationen gleich anders aus: Chinas Belegung lag in diesem Monat bei 61%, in den USA bei 51%, in Gesamt-Asien bei 34% und in Europa bei lediglich 18%.
Buchungen wieder frühzeitiger
Die Daten zeigen auch, dass sich die Buchungsvorlaufzeit verlängert, was auf ein wachsendes Vertrauen der Verbraucher hinweist, im Voraus zu planen. Im vergangenen Jahr wurden fast alle Buchungen weltweit innerhalb von null bis sieben Tagen vor der Reise getätigt. Seit April wird das Buchungsfenster wieder grösser: Jetzt kommen nur noch 40% der Buchungen mit einem Vorlauf von 1-7 Tagen, dafür aber 10% zwischen den Tagen 8-14, 12% mit einem Vorlauf von 15-30 Tagen und 33% bereits wieder mit einem Vorlauf von 31 und mehr Tagen.
Knapp die Hälfe der Befragten bewerteten die digitalen Medien als sehr nützlich in der Pandemie. Die OTAs aber werden ihre Power-Stellung behalten, folgt man den Antworten der Hoteliers aus den USA, China und dem restlichen Asien. 28,4% sehen die OTAs in 2021 immer noch als wichtigsten Kanal an, gefolgt von Direkt-Buchungen, Marken-Webseiten/brand.com und GDS. Weit abgeschlagen im einstelligen Prozent-Bereich liegen dann Reise-Agenturen, Metasearch Engines, Reise-Veranstalter, Wholesaler und andere.
Impf-Pass nicht überall akzeptiert
Weitere Erkenntnisse der Studie sind: Mehr als die Hälfte der Hoteliers weltweit geht davon aus, dass sie im Jahr 2021 neue Mitarbeiter einstellen müssen. Geteilt ist hingegen die Meinung der Hoteliers bein einem ganz anderen Thema, den Impfpässen: Mehr als die Hälfte der asiatischen Hoteliers gibt an, dass sie in Erwägung ziehen, einen Impfpass für einen Aufenthalt vorauszusetzen, während knapp die Hälfte der Hoteliers in Nord- und Südamerika sagt, dass sie diese Vorgehensweise definitiv nicht anwenden wird. In Europa, dem Nahen Osten und Afrika ist fast die Hälfte der Hoteliers hinsichtlich ihrer Strategie in diesem Bereich unsicher.
Langfristige Trends
Bei der Betrachtung der Pandemie-Aspekte, die längerfristig Bestand haben werden, zeigt die Studie:
> Erhöhte Hygienemassnahmen werden bleiben: Mehr als ein Drittel der Hoteliers ist der Meinung, dass sie dauerhaft erhebliche Massnahmen zur sozialen Distanz, Desinfektion und erkennbaren Hygiene benötigen werden.
> Langfristige Reduzierung des Gästekontakts und der Zimmer-Reinigung: 20% der Hoteliers weltweit geben an, dass sie die Interaktion zwischen Personal und Gästen langfristig auf ein Minimum reduzieren werden, und 21% planen, das tägliche Housekeeping für Gäste zu reduzieren.
> Personalisierung könnte dabei helfen, die Kluft zwischen kontaktloser Gastronomie und Hotellerie zu überwinden: Mehr als ein Viertel der Befragten gab an, dass kontaktlose Technologie zur Unterstützung personalisierter Gäste-Erlebnisse eine der Entwicklungen im Hospitality-Sektor ist, auf die sie sich am meisten freuen, wenn die Pandemie überwunden ist. Etwa jeder vierte Hotelier gab an, dass er Technologie zur Unterstützung personalisierter Erlebnisse einsetzen würde, um sicherzustellen, dass die "menschliche Note" der Gastfreundschaft nicht verloren geht.
> Arbeitsaufenthalte und Investitionen in Langzeit-Anmietungen: Kreative Geschäftsideen wie das Angebot von "Arbeitsaufenthalten" und Investitionen in Räumlichkeiten, die Reisende unterstützen, ihren Aufenthalt zu verlängern, haben Hoteliers geholfen, neue Strategien zu testen, um neue Gäste-Segmente zu erschliessen. Hoteliers berichten, dass diese langfristig Teil des Portfolios bleiben werden.
"Mit geringeren Einschränkungen hat der US-Markt einige frühe Indikatoren für das Verhalten der Reisenden gezeigt. Eine der wichtigsten Erkenntnisse aus unserer Studie ist, dass Technologie eine zentrale Rolle bei der Erholung der Hospitality- Branche spielen wird, da wir festgestellt haben, dass weltweit 41% der Hoteliers planen, in diesem Jahr genauso viel oder mehr für IT auszugeben als 2019", sagt Francisco Pérez-Lozao Rüter, President, Hospitality bei Amadeus.
Die Studie "Rebuilding Hospitality" zeigt die Möglichkeiten für Hoteliers auf, sich im Jahr 2021 neu zu organisieren, indem sie Umfragedaten der 688 Hoteliers weltweit mit den neuesten Erkenntnissen der Business-Intelligence-Lösung Demand360 von Amadeus kombiniert, welche laut Amadeus die einzige umfassende, zukunftsorientierte Business-Intelligence-Lösung der Branche ist. Sie stellt historische Marktdaten der vergangenen zwei Jahre und ein Jahr zukunftsorientierte Belegungsdaten zur Verfügung. Der Report steht hier bereit zum Download. / map