Hotellerie für Insider
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Ein Ziehen und Zerren im Markt

Maria Pütz-Willems
Maria Pütz-Willems

Liebe Insider,

das Programm der Expo Real-Hotelkonferenz liest sich fast wie ein Krisenprogramm. Zumindest empfand ich es so heute so, nachdem die Themen stehen und wir auf die letzten Zusagen warten (Details und Namen auf unserem öffentlichen Marketplace und natürlich auch auf der Expo Real-Webseite). Die Branche ist dabei, sich strukturell zu verändern, deshalb herrscht im Markt ein Ziehen und Zerren, und das spiegelt auch unsere heutige Ausgabe.

Positiv entwickelt hat sich die Aufmerksamkeit gegenüber den Mitarbeitern. Ohne Service kein Mehrumsatz. Deshalb wächst – endlich – auch die Selbstkritik der Arbeitgeber. Und die jüngeren Investoren hören neugierig mit. Während die weisen Männer immer noch dem zweistelligem ROI hinterher hecheln, definieren die Jungen "Human Capital" inzwischen anders. Unsere 90-minütige Breakout Session bei Hotels Tomorrow im Juni war für dieses Thema ein Versuchsballon gewesen; er flog.

Die teilweise einbrechende Sommer-Saison, über die wir vergangene Woche berichtet haben, führt auch zu Fragen nach noch zuverlässigeren Forecasts. Last-minute und last-second Buchungen sind ja schon der Alltag, wie aber können Hotels von kurzfristig umgeleiteten Reiseströmen profitieren? Durch die Analyse von Flugdaten. Diese lassen sich bis auf Hotel-Ebene runterbrechen. Sie wollen doch wissen, wie viel Frühstückstische mehr Sie im November eindecken dürfen? ... Mehr

Magazin

Die Geheimnisse hinter den Flugdaten

HI+Die Geheimnisse hinter den Flugdaten

Der andere Forecast: Suche und Tickets verraten, wann die Gäste kommen

Die Suche nach Flugverbindungen und das Flugticket jedes Einzelnen verraten jede Menge über das Profil der Reisenden wie auch über die touristische Entwicklung von Destinationen. Hotels können diese Daten für ihre eigene Angebotsgestaltung nutzen. Griechenland ist das Ziel von Senioren, Teens drängen nach Paris. Und Visa-Bedingungen steigern die Lust auf Remote Work.

Ist die Gebäudesicherheit sicher?

HI+Ist die Gebäudesicherheit sicher?

Hotels sollten alle fünf Jahre eine Technische Due Diligence haben

Wie sicher sind Hotel-Gebäude? Das Risiko, durch Unsicherheit Katastrophen in Hotels auszulösen, bringt Menschen mit technischem Verständnis dazu, für Hotels künftig regelmässig Technische Due Diligences einzuführen. Entstehen jetzt neue, zusätzliche Standards, die alle fünf Jahre gecheckt werden? 

Den Menschen im Mitarbeiter finden

HI+Den Menschen im Mitarbeiter finden

Selbstkritik bei HOT: Die Arbeitgeber müssen selbst noch viel lernen

Die Pandemie war nicht der Auslöser des Fachkräfte-Mangels in der Hotellerie, aber sie hat das Fass zum Überlaufen gebracht. Darin ist sich die Hospitality-Branche weltweit einig. Und: Am Umgang mit den Mitarbeitern zeigte sich in der Krise, wer sich der Lage bewusst war und eine Strategie hatte. Eine Diskussionsrunde mit selbstkritischen Arbeitgebern und Chefs.

Die Urlaubsmuster brechen zusammen

HI+Die Urlaubsmuster brechen zusammen

Sommer-Bilanz 2025 in DACH: Ungleiche Nachfrage, nur punktuell Erfolge

Die Sommer-Bilanz 2025 sieht in Deutschland, Österreich und der Schweiz (DACH)  bescheiden aus. Noch fehlen Zahlen über August und September, aber das Stimmungsbild ist insgesamt trüb. Nur einzelne Hotels und Destinationen spüren die Sonnenstrahlen. Die Nachfrage verteilt sich ungleich, der Konsum schrumpft. Urlaubsmuster und einst verlockende Trends brechen zusammen. 

HI+

Spanien entfernt 53.876 illegale Touristen-Apartments

Spanien entfernt 53.876 illegale Touristen-Apartments
19.9.2025

Spanien geht hart gegen Kurzzeit-Vermietung vor. Vor wenigen Tagen hat die Regierung die digitalen Plattformen aufgefordert, 53.876 Touristen-Apartments zu entfernen, welche neue juristische Checks im Zusammenhang mit einem nationalen Registrierungscode nicht erfüllten, der seit 1. Juli 2025 erforderlich ist.

Kroatien will mehr Hotels und mehr Qualität

HI+Kroatien will mehr Hotels und mehr Qualität

Das südeuropäische Reiseziel ächzt unter steigenden Preisen, Massentourismus und zu wenigen Hotels. Mit einer gross angelegten Kontrolle soll vor allem die Qualität der bestehenden Betriebe gesteigert werden.

KI & Kultur: Design Hotels fördern Gastfreundschaft

HI+KI & Kultur: Design Hotels fördern Gastfreundschaft

Design Hotels läutet in seinem neuesten Trendbericht den Beginn des "post-erlebnisorientierten Reisens" ein. Wichtige Punkte laut der Studie sind künftig der Einsatz von KI, Konsum und Gastfreundschaft.

Wellnesshotellerie top, Tagungshotel Flop

HI+Wellnesshotellerie top, Tagungshotel Flop

Die deutsche Hotellerie kämpft mit grossen Herausforderungen, doch einige Kategorien haben dabei mehr Erfolg. Schlusslicht mit negativen Ergebnissen bildet die Tagungshotellerie.

Österreich auf Perspektiven-Suche

HI+Österreich auf Perspektiven-Suche

Das Credo, Österreich weiter als "Sehnsuchtsziel" zu promoten, führt unter den Touristikern und Hotel-Unternehmern des Landes immer wieder zu Diskussionen. Das Gute daran: Die Insider sprechen offen und suchen neue Ansätze, im Alltag wie in der KI. 

VIP News vom 19.9.2025

HI+VIP News vom 19.9.2025

Monika Will, Burak Ünver, Ayça Aygün, Aytac Aygün, Ralph Alsdorf, Benedikt Bodamer, Dominique Turner / Fabian Engels, Mathias Gerds / Olaf Seibicke, Peter Niemann / Annika Bretschneider / Pier Andrea Mestre

News Mix vom 19.9.2025

HI+News Mix vom 19.9.2025

1 Hotels/Kopenhagen, Accor/Heide, Aman/Karingani, Amapa/Mailand, B&B/Zwickau, Bari/Pipeline, Corinthia/Brüssel, Emaar/Hurghada, Four Seasons/Paris, Galzignano/Management, Grand Hotel Wien/Wien, Great2Stay/Heidelberg, Hilton/Hamburg, Hotel Gołębiewski/Ostsee, Hotel zur Tenne/Kitzbühel, Hyatt/Berlin, IHG/Paris, Ikos/Korfu, Novum/Rostock, Marriott/Istanbul, Pandion/München, PGIM/Berlin, Radisson/Ludwigsburg, Seibu Prince Hotels/Ace, The Social Hub/Turin, TUI/Oman, Una/Basilicata, Vivium/Athen

Proteste gegen Wiener City Tax zeigen Wirkung

HI+Proteste gegen Wiener City Tax zeigen Wirkung

Leichte Rückgänge im Hochsommer machen Wiens Hotellerie aktuell weniger Sorgen als die angekündigte Erhöhung der Tourismusabgabe von 3,2 auf 8,5 Prozent ab 1. Dezember 2025. Die Branche protestierte – die Regierung reagierte. 

Globale Hotelbau-Projekte auf neuem Rekordniveau

HI+Globale Hotelbau-Projekte auf neuem Rekordniveau

Die Gesamtzahl der Projekte im zweiten Quartal 2005 stieg auf einen Rekordwert von 15.871 Projekten mit 2.436.225 Zimmern, was einem Anstieg von 3% bei den Projekten und 2% bei den Zimmern im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Wird die aufgeblähte Pipeline platzen oder kann sie dem Druck standhalten?

Cocoon & Boutiquehotel Stadthalle: Familie ist ein Mindset

HI+Cocoon & Boutiquehotel Stadthalle: Familie ist ein Mindset

Hospitality verbindet. Sie brachte den Gründer der expansionsfreudigen, weniger bekannten Münchner Gruppe Cocoon Hotels zusammen mit einer sehr bekannten österreichischen Ausnahme-Hotelière. Beide Entrepreneure, die rechnen können, ohne ihre Seele zu verkaufen. Ein Hintergrund-Gespräch über den Familien-Verbund.

VIP News vom 12.9.2025

HI+VIP News vom 12.9.2025

Nachruf: Robert Burns / Hubert Viriot, Phil Andreopoulos, Yvonne Thomsen / Joshua Sloser / Frank Veenstra, Christophe Piffaretti / Martin Kalina / Stefanie Brandes

Expo Real

Viel Vielfalt und ein Messetag für Neugierige

Viel Vielfalt und ein Messetag für Neugierige

Seit Anfang September hat sich eine rege Aktivität rund um die Expo Real entwickelt. Einige Partner haben sich noch in letzter Minute angeschlossen. An der World of Hospitality in Halle A1 treffen Sie auf 25 Unternehmen. Für BRICKS & BRAINS haben sich 120 Unternehmen angemeldet. Und der 3. Tag lockt mit kleinen Preisen Neugierige und Newcomer an, inklusive Vorträgen mit Weisswurst, dem Career Day und dem World of Hospitality Brunch. 

Expo Real-Konferenz 2025: Hospitality zwischen den Extremen

Expo Real-Konferenz 2025: Hospitality zwischen den Extremen

 Der "Hospitality Industry Dialogue" (HID) beginnt mit dem Leisure Boom in Südeuropa. Und dann wird's heiss in der Expo Real-Hotelkonferenz: vom Klima über Franchise, Margen-Rekorde oder Insolvenz bis hin zur Markt-Bereinigung im Highspeed. Das Programm. 

BRICKS & BRAINS 2025: Auf in die Macherei!

BRICKS & BRAINS 2025: Auf in die Macherei!

"Hospitality meets Real Estate" – zum 16. Mal. Und zum 1. Mal im Scandic München Macherei. BRICKS & BRAINS erwartet seine Event-Gäste in einem skandinavischen Living Room, ganz im Hygge-Stil.

Content Partner

Rauf auf den Hai

Zukunftsdenker Dietmar Dahmen gibt Hoteliers Tipps zur Transformation
Rauf auf den Hai
12.9.2025

"Moderne Welt trifft auf Traditionsgewerbe": Dietmar Dahmen ist einer der gefragtesten Zukunftsdenker Europas. Seine Message über Transformation, Technologie und radikale Kundenzentrierung inszeniert er auf der Bühne wie ein Rockstar. Als Visionär weiß er, wie Unternehmen sich neu erfinden müssen – auch in der Hotellerie.

QR: Umsatz und Buchungen steigen

QR: Umsatz und Buchungen steigen

Allen skeptischen Geschäftsreise-Statistiken zum Trotz: Beim hospitality-fokussierten Vertriebsspezialisten QR Quality Reservations legte die Nachfrage in diesem Segment und im ersten Halbjahr 2025 spürbar zu. Gleichzeitig wuchs der Direktvertrieb und die Zahl der Kunden.

Die RFP-Spielregeln verändern sich

Die RFP-Spielregeln verändern sich

Die "RFP-Saison" ist in vollem Gange. Allerdings haben sich die Spielregeln für diese "Requests for Proposals" 2026 sich verändert. Der klassische Fokus auf Buchungsvolumen und Preis weicht zunehmend einem strategischen Blick auf den "Purpose" (Zweck) von Geschäftsreisen. 

QR & Distribution: Erst vordenken, dann handeln

QR & Distribution: Erst vordenken, dann handeln

Unter dem Motto "Vordenken statt nur reagieren" veranstaltet Quality Reservations die QR Vordenker-Tage, eine regionale Eventreihe für Hoteliers. Nach erfolgreichen Veranstaltungen in Stuttgart und der QR-Zentrale in Hannover folgt der dritte Termin bereits am 4. Juni 2025 in Münster. 

Telegraphenamt ist "QR Vordenker" 2024

Telegraphenamt ist "QR Vordenker" 2024

Mit der Auszeichnung von Hotels für ihre inspirierende, ganzheitliche Herangehensweise an den Online-Vertrieb setzt Quality Reservations (QR) neue Motivationsakzente. Die Palette der umgesetzten Massnahmen reicht von effizienzsteigernden 2-Wege-Schnittstellen bis hin zu MICE-Links. 

News Mix-Übersicht

News Mix vom 19.9.2025

HI+News Mix vom 19.9.2025

1 Hotels/Kopenhagen, Accor/Heide, Aman/Karingani, Amapa/Mailand, B&B/Zwickau, Bari/Pipeline, Corinthia/Brüssel, Emaar/Hurghada, Four Seasons/Paris, Galzignano/Management, Grand Hotel Wien/Wien, Great2Stay/Heidelberg, Hilton/Hamburg, Hotel Gołębiewski/Ostsee, Hotel zur Tenne/Kitzbühel, Hyatt/Berlin, IHG/Paris, Ikos/Korfu, Novum/Rostock, Marriott/Istanbul, Pandion/München, PGIM/Berlin, Radisson/Ludwigsburg, Seibu Prince Hotels/Ace, The Social Hub/Turin, TUI/Oman, Una/Basilicata, Vivium/Athen

News Mix vom 12.9.2025

HI+News Mix vom 12.9.2025

B&B/Italien, Bauer Hotel Venedig/Renovierung, Chedi/Wadi Safar, Das Neue Gartenfeld/Berlin, Dean Group/Deutschland, Delta City/Zürich, Egnazia Ospitalitá Italiana/Sardinien, Familux/Finanzierung, Four Points by Sheraton Munich Messe/Renovierung, Jufa/Kärnten, Latium/Simon Hotel Aprilia, Leonardo/Berlin, Mandarin Oriental/Wien, ME Lisbon/Eröffnung, Moxy/Belfast, Mövenpick/Niederlande, Numa/Grossbritannien, NH Laguna Palace/Schliessung, Park Hyatt Wien/Verkauf, Radisson/Brüssel, Schlafwerk/Köln, Seraya/Startkapital, Sheraton Esplanade Berlin/neuer Betreiber, Starhotels/Gabrielli Venezia, Tui/Japan, Xenia Hôtellerie/Italica Turismo

News Mix vom 5.9.2025

HI+News Mix vom 5.9.2025

753 Hospitality/Italien, AG Hotels/Emblems, Banyan/Montenegro, B&B/Luxemburg, Liechtenstein; Essendi/Edinburgh, Event Hotels/Keystone, GCH/Köln, Hamburg/Neuwerk, Hyatt/Hamburg, IHG/Rom, Miiro/Wien, Numa/Hamburg, Radisson/Frankreich, Genua; Ruby/Malmö, Schani/Wien, Safestay/Kitzbühel, QC Spa of Wonders/Fonds

News Mix vom 29.8.2025

HI+News Mix vom 29.8.2025

25hours/Sydney, Accor/Rumänien, Moldawien; Aman/Türkei, a&o/Auslastung, B&B/München, Borgo Pignano/Florenz, BWH/Hannover, Wachstum; Casa Cook/Madonna di Campiglio, Chedi/Japan, Club Med/Via Lattea, Dertour/Hotelplan, Design Hotels/Mühlbach am Hochkönig, Fairmont/Costa del Sol, Grand Metropolitan/7Pines, Hyatt/Estland, Jufa Savognin/Aves, L+R Hotels/Midstar, Lauchneralp/Pop-up-Hotel, Lindner/Nürburgring, Lodging Econometrics/Pipeline Europa, Mandarin Oriental/Dubai, Marriott/Bad Zwischenahn, Minor/NH delisting, Mövenpick/Niederlande, Palladium/Ibiza, Pellicano/Orvieto, Radisson/Rostock, Portugal; Rocco Forte/Berlin, Scandic/Oslo, SLH/Neumitglieder, SNG/Marriott, Soho House/Privatisierung, Spanien/Pipeline, Staycity/Cambridge, Türkei/Tourismus, US-Hotelmarkt/Wachstums-Prognose, Voco/Hamburg, Wyndham/Aalborg

Marketplace

Ein Gel gegen die Plastikflut im Meer

Ein Gel gegen die Plastikflut im Meer
19.9.2025

Menschengemachte Mülldeponie Meer – die Plastikflut im Wasser steigt stetig. Was tun gegen gefährliche Partikel? Forscher aus Hannover haben eine erstaunliche Lösung entwickelt: ein spezielles Gel.

Google wegen KI-Zusammenfassung verklagt

Google wegen KI-Zusammenfassung verklagt
19.9.2025

Etliche Website-Betreiber wie auch Verlage warnen schon lange davor, dass KI-Überblicke bei Google für sie weniger Klicks und weniger Werbeerlöse bedeuten. Jetzt zieht ein grosses US-Medienhaus vor Gericht.

Nettiquette gilt auch für Tourismus-Bewertungen

Nettiquette gilt auch für Tourismus-Bewertungen
12.9.2025

Der neue EU-Verhaltenskodex für Online-Bewertungen im Tourismus ist laut ÖHV ein Schritt in die richtige Richtung. Es gibt jedoch noch Lücken, die geschlossen werden müssen.

Smartphones im Nachhaltigkeitstest

Smartphones im Nachhaltigkeitstest
12.9.2025

Verbraucher wünschen sich nachhaltige Produkte, gewichten beim Kauf aber andere Faktoren höher. Neue EU-Regelungen sollen den Konsumenten schützen und für weniger Umweltbelastung sorgen. Das Smartphone als Beispiel. 

Save The Dates!

Hotels Tomorrow, edition 2





HospitalityInside Think Tank, edition 9 am 11. - 12. Mai 2026 in Brüssel




Expo Real 6-8 October 2025 - Meet our partners


Bilanzen

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HI+Weitere Umnutzungen geplant

Aroundtown H1 2025: Hotels machen 22% des Immobilien-Portfolios der Gruppe aus. Derzeit werden weitere Büroflächen in Serviced Apartments umgewandelt.

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HI+Hotel-EBIT auf Vorjahresrekord

TUI Group Q3 2025: Der Reiseveranstalter erzielt bislang sein bestes Q3 Ergebnis seit dem Merger von TUI AG mit TUI Travel PLC in 2014: Der EBIT wuchs um +38% auf 321 Millionen Euro, der Umsatz stieg um 7% auf 6,2 Milliarden Euro. Die Treiber für diese Steigerungen waren u.a. die TUI Hotel- und Kreuzfahrt-Gesellschaften und TUI Musement.

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HI+Weiterhin sehr dynamisch

Motel One Group H1 2025: Die Budget-Design-Hotelgruppe entwickelt sich weiterhin dynamisch – international, konzeptionell und wirtschaftlich. Dabei gewinnt auch die zweite Marke an Fahrt.

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HI+Luxushotels treiben RevPAR-Wachstum

Hyatt Q2 2025: Im zweiten Quartal kündigte Hyatt eine neue gehobene Conversion-Marke namens Unscripted by Hyatt an und eröffnete mehr als 8.900 Zimmer, darunter 2.600 Zimmer im Zusammenhang mit der Übernahme von Playa Hotels.

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HI+Eine Million Zimmer

IHG Q2 und H1 2025: Das Unternehmen meldete ein Bruttosystemwachstum von 7,7 % im Vergleich zum Vorjahr und ein Nettosystemwachstum von 5,4 % im Vergleich zum Vorjahr, bereinigt um den Zimmerverlust durch die Aufgabe der Zusammenarbeit mit dem The Venetian Resort Las Vegas. 

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HI+RevPAR im Inland rückläufig

Choice Hotels Int. Q2 2025: Während der RevPAR im Inland im zweiten Quartal 2025 zurückging, beschleunigte das Unternehmen seine internationale Expansion und behauptet seine Position im Segment für Langzeit-Aufenthalte.

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HI+Starkes RevPAR-Wachstum in APEC und EMEA

Marriott Int. Q2 2025: Das Unternehmen erzielte ein solides zweites Quartal und führte die neue Soft Brand Series by Marriott ein. Das Leisure-Segment treibt das RevPAR-Wachstum voran. 

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HI+Deutschland und Kuba hinken hinterher

Meliá Q2 und H1 2025: Das Unternehmen meldet eine starke Performance in allen Segmenten: Leisure, Geschäftsreisen und Reiseveranstalter. Die starke Position Spaniens als Reiseziel trägt weiterhin zu einem RevPAR-Wachstum bei, das über dem anderer Märkte liegt.

Bilanzen im Überblick

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Unsere Hospitality-Themen der Woche.

Aufgepickt

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Bier-Sommeliers bereiten sich auf WM vor

Am Wochenende wird es ernst: Das deutsche Nationalteam tritt in München bei der Weltmeisterschaft der Bier-Sommeliers an. Beim Wein kennt man den Sommelier – aber beim Bier?

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Strandliegen bringen Italiener ins Schwitzen

In den Sommermonaten drängen Einheimische und Touristen in Italien an den Strand, um der Hitze zu entkommen. Häufig muss man an privaten Stränden Liege und Sonnenschirm mieten – für viel Geld. Eine neue Regelung könnte für mehr Wettbewerb sorgen.

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"Miss Merkel" geht auf Kreuzfahrt

Hollywood-Flair auf hoher See: TUI Cruises ermöglichte das Filmset für die Krimi-Komödie "Miss Merkel – Mord auf hoher See". Eine fiktive Story mit vielen Schmunzel-Momenten rund um die deutsche Ex-Kanzlerin Angela Merkel. 

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Übernachten im Wasserturm, in der Stadtmauer oder im Knast

Hoch auf einem Turm, mitten im Wald oder über dem klaffenden Abgrund: Aussergewöhnliche Übernachtungsmöglichkeiten gibt es im Südwesten Deutschlands viele. Sie versprechen mehr als nur das klassische Hotelzimmer. Für jeden Geldbeutel ist etwas dabei, die Angebote reichen von gemütlich bis ausgefallen.

Mehr Aufgepicktes

Archiv

In unserem HOSPITALITYINSIDE ARCHIV finden Sie 35.000 Fachbeiträge aus 25 Jahren zur Hotellerie in Europa und den weltweiten Trends (Zugang über die Aktuelle Ausgabe im Magazin). "Wer die Vergangenheit kennt, kann die Gegenwart verstehen und die Zukunft gestalten."

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